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オフィシャルブログ

玉葱とピーマンの浅漬け

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ちょっとしたおつまみに
薬味にもなる万能漬物

玉葱半玉
ピーマン3個
めかぶ入りの塩大さじ2杯
無ければ塩に昆布茶の粉末を備え付けの匙2杯
塩昆布大さじ1杯、荒目にカット
鷹の爪お好みで
容器に入れて揉み込み15分程で出来上がり

小鉢に入れ鰹節又は魚粉、胡麻油を適量

薬味として使う時
荒微塵にして胡麻油適量
チャーハンやラーメン、素麺にも美味しく使えます
お試しあれ

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