ちょっとしたおつまみに 薬味にもなる万能漬物
玉葱半玉 ピーマン3個 めかぶ入りの塩大さじ２杯 無ければ塩に昆布茶の粉末を備え付けの匙２杯 塩昆布大さじ1杯、荒目にカット 鷹の爪お好みで 容器に入れて揉み込み１５分程で出来上がり
小鉢に入れ鰹節又は魚粉、胡麻油を適量
薬味として使う時 荒微塵にして胡麻油適量 チャーハンやラーメン、素麺にも美味しく使えます お試しあれ
